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    收藏這份陽澄湖吃大閘蟹攻略,打卡陽澄湖吃大閘蟹正宗的地方

    2020-01-01 05:27:38 0人評論 次瀏覽
    【導讀】導語:和秋季最搭配的,當然要屬美名在外的陽澄湖大閘蟹了。但是洗澡蟹泛濫,去陽澄湖吃大閘蟹哪家好那?收藏這份 春風夏雨秋霜冬雪,每一個季節都有著自己特有的意義和韻味,人們感受四季,品味生活當然少不了美食的相伴,...
    導語:和秋季最搭配的,當然要屬美名在外的陽澄湖大閘蟹了。但是洗澡蟹泛濫,去陽澄湖吃大閘蟹哪家好那?收藏這份春風夏雨秋霜冬雪,每一個季節都有著自己特有的意義和韻味,人們感受四季,品味生活當然少不了美食的相伴,食物的參與讓大家對每一個季節都滿懷憧憬。而和秋季最搭配的,當然要屬美名在外的陽澄湖大閘蟹了。幸運的是,我的家鄉就在陽澄湖東畔的巴城鎮,一個因大閘蟹頗負盛名的江南小鎮。巴城鎮的人們對于大閘蟹的喜愛和敬仰真的是超出外人難以想象的,在巴城鎮人的心中呢,陽澄湖大閘蟹有著非同一般的地位。每每到了秋雨綿綿,丹桂飄香的時候,正是全身青綠威風凜凜的蟹將軍最活躍的時刻,一個個身披鎧甲的將士和人們一樣沉浸在這樣一種秋高氣爽的氛圍當中來。曾經讀過劉禹錫的"自古逢秋悲寂寥,我言秋日勝春朝"當時的不解和疑惑,在來到巴城最有名的阿四蟹莊后就一切都明了清晰了,秋天的魅力不僅在于一飽美景的眼福,更讓人欣喜的是特有的食物帶給人的雀躍。如果有人問我去陽澄湖吃大閘蟹哪家好那?請收藏這份阿四蟹莊是陽澄湖附近眾多蟹莊農家樂中的一員,20多年下來,這里已成為食蟹愛好者必須打卡蟹莊之一。也是我心中吃大閘蟹的不二之選。它的獨特之處是讓我最為驚喜和欣賞的。眾所周知,陽澄湖大閘蟹的美名享譽全國,但是產量確實有限。近十幾年來陽澄湖圍網養蟹的面積國家已經縮小到只有1.6萬畝,年產大閘蟹1300噸左右。在這種高需求低供給的情況下,質樸誠懇的阿四三十年來堅決不做掛羊頭賣狗肉的氣憤事。阿四說,陽澄湖大閘蟹的名聲不能被影響。要吃到美味又營養性價比又高的大閘蟹,那到巴城阿四蟹莊是絕對錯不了,全國各地的食客慕名而來。阿四是土生土長的陽澄湖蟹農,在政府進行陽澄湖圍網養蟹面積大幅度壓縮的號召下,他17年就大膽的探索陽澄湖生態蟹產業,先是承包了村里的魚塘,學習了先進的養殖技術,引入陽澄湖湖水,高配置不斷凈化水質,定期進行水質的檢測,不管是源頭上蟹苗的選擇,還是過程中水質水草環境的供應,以及成品蟹誠信經營的銷售,阿四都精耕細作,沒有一絲馬虎。在這樣的努力下,現如今,阿四已經成為熟練掌握高標準池塘養蟹技術的"意見領袖"。雖然就在陽澄湖邊,但是阿四堅決不打著陽澄湖大閘蟹的名號,謀取暴利。和每一位來店的客戶說我的蟹雖然也是喝陽澄湖的水,但是不是在湖里長大的,所以不能稱之為陽澄湖大閘蟹。努力就會有回報,經過一年的精心的養護,今年生態蟹又達到了阿四預期的效果,喜人的產量和豐富的口感讓阿四嘴角都要咧到耳邊啦。陽澄湖吃大閘蟹攻略,阿四蟹莊最有名的招牌菜清蒸大閘蟹,節假日不排隊根本吃不到。個個肥體爪壯,全身通紅的"蟹將軍",沒等上桌香氣早已撲鼻,果然是我最愛的味道!飽滿的蟹腿肉咬上一口,簡直不要太美味整個口腔好像都在歡呼雀躍。蟹黃的綿密感在嘴里蔓延開來,瞬間幸福的感覺立刻洋溢全身,這味道真的愛了愛了。如果你對生活充滿熱愛,對自然滿懷感恩,就一定不能辜負九月帶給你的"禮物"。收藏這份,邀三五好友,相聚阿四蟹莊,左手大閘蟹,右手花雕酒,人生美事不過如此,還等什么。"蟹將軍"已經在向你招手,快來和來一場"蟹"逅吧。

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