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    陽澄湖農家樂哪家好,湖八鮮,大閘蟹一網打盡

    2020-01-08 04:43:03 0人評論 次瀏覽
    【導讀】陽澄湖農家樂哪家好,湖八鮮,大閘蟹一網打盡 蓮花島,是陽澄湖中的一個小島,總面積不過才3 平方公里,小島四面環水,形似蓮花,鑲嵌在湖中,因此得名“蓮花島”。小島上現在居住著1000多口人,他們以蟹...
    陽澄湖農家樂哪家好,湖八鮮,大閘蟹一網打盡蓮花島,是陽澄湖中的一個小島,總面積不過才3 平方公里,小島四面環水,形似蓮花,鑲嵌在湖中,因此得名“蓮花島”。小島上現在居住著1000多口人,他們以蟹為業,以湖為生,每天的生活就是養殖大閘蟹和經營其他水產品,據說蓮花島在陽澄湖中心,這兒是陽澄湖大閘蟹的出產地。現在有句話“要吃蟹,到蓮花島,玩玩也有感覺了”,確實,近幾年的陽澄湖整治水源,現在已從原來的十多萬畝水面的養殖規模,壓縮到了1.6萬畝,可謂變化之大,而蓮花島雖然也壓縮了許多,但一直保持著養殖大村,所以在這個地方旅游最有感覺。島上因大閘蟹的興起,農家樂繁多,有名的蓮花島顧記蟹莊就在這個地方,以一道“清蒸大閘蟹”結交了眾多朋友,“清蒸大閘蟹”雖然做法簡單,但很考驗蒸蟹師傅的手法。恰到好處才能把美味最大程度的發揮出來。蓮花島顧記蟹莊的選料也是相當講究,選用自家養殖的大閘蟹,瘸腿缺腳的不選,軟殼沒力的不選。所以出鍋的大閘蟹蟹殼通紅,打開蟹蓋滿滿的蟹膏、蟹黃,一口下去鮮的眉毛都要彎。湖八鮮湖八鮮有大閘蟹、清水蝦、甲魚、鱖魚、白魚、鰻魚,蓮藕、菱角組成。這主要來自陽澄湖,陽澄湖農家樂以魚、蝦、為主,雞和各種時令蔬菜為輔。丨清水蝦丨蝦俗稱“青蝦”、“清水蝦”,殼薄呈半透明,顏色青亮有光澤,肉質細嫩鮮,做法簡單,營養豐富。丨甲魚丨“甲魚就是喝湯的”?甲魚可要是好好吃的。它們肉質鮮美,特別是裙邊肥而不膩,它們的汁夏天也會結凍,可與山珍海味媲美。丨鱖魚丨鱖魚又名桂魚,體短背高,口巨鱗細,有灰黑色斑紋,翅上有刺。鱖魚含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,“清蒸桂魚”更是蘇幫菜中著名的一道菜。肉質鮮嫩,營養豐富。丨白魚丨白魚又名“白條”。細鱗細骨,體色銀白,其肉質白而細嫩,味美而不腥,一貫被視為上等佳肴。而且白魚肉嫩,味道鮮美。丨鰻魚丨鰻魚在蘇州又叫鰻鱺。幼鰻春天自東海經長江入淡水湖中生長,以湖中魚、蝦、甲殼水生動物及昆蟲等為食。鰻鱺肉質細嫩,味美,尤含有豐富的脂肪,肉和肝的維生素A的含量特別高,具有相當高的營養價值。丨蓮藕丨蓮藕含水量高而甜,可生食也可做菜,生藕味甘性寒,具有清熱生津、涼血散瘀、補脾開胃和止瀉功效。丨菱角丨菱角有四角的、兩角的,適合清炒,滑嫩可口,營養豐富。也可以生吃,甘甜清爽。是不是有點饞,那就別客氣,陽澄湖農家樂哪家好,就來陽澄湖嘗嘗吧!且吃且行,陽澄湖蓮花島現在已是相當有名,只是未入景區已是車流如織,挑一個陽光明媚的周末,駕著小車,帶上三五好友,在陽澄湖的游艇上留下幾張靚照,最好把大閘蟹的家(而不,叫圍網)也一起拍入其中。

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